コープデリ

カシューナッツと小エビが香るナシゴレン

co-op deli カシューナッツと小エビが香るナシゴレン

ママ
簡単本格アジアン!たまにはチョイ辛も食べたい。と思い選んだおてがるごはん

材料

材料

  • 玉ねぎ
  • ピーマン
  • 赤パプリカ
  • 味付鶏肉
  • 紫玉ねぎ
  • 水菜
  • カシューナッツ
  • 小エビ
  • ミニトマト
  • 調味料

ご家庭で用意していただくもの

  • ごはん(300g)
  • 卵2個

玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカがみじん切りになっているのがとっても助かります!

下ごしらえ

下ごしらえ

  • ミニトマトを半分に切っておきます。

作り方

作り方

  • フライパンを熱し、油(大さじ1)をなじませ、玉ねぎとピーマン、赤パプリカ、味付鶏肉を入れ、中火で3分程加熱します。
  • ごはん(300g)と調味液を入れ、全体にからめるように中火で3分程加熱します。
  • 加熱したご飯をお皿に盛り、紫玉ねぎと水菜、切っておいたミニトマトを盛り付けます。
  • 空になったフライパンを熱し、油(大さじ1)をなじませ、卵2個を割り入れ中火で加熱します。白身の色が変わり始めたら、弱火にし、お好みの固さになるまで加熱します。(目安:2~3分で半熟状態)
  • ごはんの上に目玉焼きをのせ、カシューナッツと小エビを振りかけたら完成です! 

我が家の目玉焼きは両面焼きです。

まとめ

”カシューナッツと小エビが香るナシゴレン”

ママ
ちょっとピリ辛の大人味でした。大人のお弁当に持って行ったりしても美味しいと思います。

こんなシーンにおすすめ

  • お弁当に入れてアジアンランチ♪
  • 10分で出来るのでパパッと1品料理に(日本的どんぶり的な)
  • 生春巻きとかスープを用意すれば素敵なディナーになります。

    -コープデリ
    -,

    Copyright© おてがるごはん , 2024 All Rights Reserved.