コープデリ 福井県越前市発祥！ボルガライス
ママ
写真で惹かれた。おしゃれcafeで出てきそうなおてがるごはん。
ボルガライスとは？
福井県越前市にて30年以上前に誕生したメニューで「オムライスの上にとんかつとソースが掛かっているごはん」だそうです。
オムライスの中身はケチャップライスやピラフ、上に載せるとんかつはメンチカツだったり、ソースはデミグラスソースやトマトソースなどバリエーションが豊かなのも特徴。
そんな”ボルガライス”おてがるに作ってみました★
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福井県越前市発祥！ボルガライスの材料
材料
- ピーマン・人参・玉ねぎ・パセリ
- ケチャップ
- とんかつ
- デミグラスソース
ご家庭で用意するもの
- 油
- ご飯（400g）
- 卵（4個）
- 牛乳（大さじ4杯分）
福井県越前市発祥！ボルガライスの下ごしらえ
下ごしらえ
- なし
福井県越前市発祥！ボルガライスの作り方
作り方
- フライパンを熱し、油（大さじ2）をなじませ、とんかつを入れ、両面を中火で5分程加熱し、取り出したら6等分に切ります。
- フライパンを熱し、油（大さじ1）をなじませ、ピーマンと人参、玉ねぎを入れ、中火で2分程炒めます。
- ご飯（400g）とケチャップを入れ、全体に絡めるように中火で2分程炒め、お皿に盛り付けます。
- 卵を1人前ずつ焼きます。卵（1人前につき2個）を溶き、牛乳（1人前大さじ2）を入れ、混ぜます。卵液を一気にフライパンに注ぎ、半熟状態で火を止め、ケチャップライスの上に盛り付けます。※卵の焼き加減はお好みでどうぞ。
- フライパンにデミグラスソースを入れ温まるまで弱火で1分程加熱します。
- 卵の上に切ったとんかつを盛り付け、デミグラスソースとパセリをかけたら完成です。
福井県越前市発祥！ボルガライスのまとめ
”福井県越前市発祥！ボルガライス”
ママ
注文書の写真で見た通り、ボリュームたっぷりの美味しいボルガライスでした！
とんかつは1枚しかないので、追加でもう一枚足したら、見た目も、ボリュームも満足できそうです。
こんなシーンにおすすめ
- おしゃれcafeご飯に！
- お弁当にしても見栄えもgood！
- 子どもも喜ぶオムライスで、取り分けOKです。
今回のおてがるごはん”福井県越前市発祥！ボルガライス”をお試ししたい方、こちらから資料請求をどうぞ！