コープデリ 1/3日分の野菜が摂れる鍋焼きうどん（温玉入り）
ママ
今日は寒い！そんな日に食べたいおてがるごはん！
鍋焼きうどんとは？
煮込みうどんの一種。かまぼこ、シイタケ、油揚げ、海老天等をうどんと一緒にお鍋でぐつぐつと煮てお鍋から頂くおうどんの事です。小鍋料理の一種になります。
そんな鍋焼きうどん、手軽に作りました！
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1/3日分の野菜が摂れる鍋焼きうどん（温玉入り）の材料
材料
- ゆでうどん
- 濃縮つゆ小袋
- 具材混合ボイル（白菜・玉ねぎ・刻み揚げ）
- 蒲鉾
- 白ねぎ
- 水菜
- 海老天（2尾）
- 温泉卵（2個）
1/3日分の野菜が摂れる鍋焼きうどん（温玉入り）の下ごしらえ
下ごしらえ
- 水500mlを計り、鍋に入れます。（煮込む時間や、つゆの味の濃さはお好みで調理途中に水を追加してください）
- ゆでうどん麺の上の海老天ぷらと透明シートを取り除いてください。
1/3日分の野菜が摂れる鍋焼きうどん（温玉入り）の作り方
作り方
- 水を入れた鍋を火にかけます。温まってきたらゆでうどん麺を入れ、軽くほぐします。
- 濃縮つゆ2袋、具材混合ボイル、蒲鉾、白ねぎ、水菜を入れ加熱します。（役3分程度）
- 最後に海老天ぷら2尾を入れ、弱火～中火で約2分程度加熱します。
- 器に取り分けて盛り付けます。
- 最後に温玉を割り入れて完成です。
1/3日分の野菜が摂れる鍋焼きうどん（温玉入り）のまとめ
”1/3日分の野菜が摂れる鍋焼きうどん（温玉入り）”
ママ
煮込んであるだけ、とっても温かく体がポカポカになりました。
この水の分量で作ったら味が濃かったのでお水の量を増やしても良いと思います。また、うどんや野菜を追加してボリュームアップも簡単にできそうです。
こんなシーンにおすすめ
- 在宅ワークの簡単お昼に。
- 子どもも取り分けOK！量を増やしてボリュームアップ。
- 寒い日のお夕食に。
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